2018.09.29 04:08メロンパンdeコッタレッスン始まりました！BREAD & DAYS です。昨日のメロンパンdeコッタレッスンの様子をレポートします。現在募集中のレッスンはこちら↓です！（メロンパンdeコッタもあります）
2018.09.26 09:24久しぶりに レモン香るマフィン 最近焼いてないなーと思って、久しぶりに、ハーバルキッチンレシピから、ひとつのレモンを３段に活用するレモンマフィンを焼きました。私のレシピの中でもかなりこだわったものかもしれません。準備は必要だけど、小学生でも順番にまぜればできる生地で、仕上げにレモンアイシングとアラザンで楽しめて、レモンの香りがどこから来るのか目で見て学べます。ブルーのハーブティはマロウ。キッズのレッスンでは、このハー...
2018.09.24 06:47スパイスたちを整理しました 普段使いのスパイスを整理してみました。（ちょっと特別なものは別の棚においています。）奥の袋入りのものは主に「神戸スパイス」や「アメ横大津屋」で購入したもの。もっとも多く使うのはシナモンパウダーで、シナモンロールやパンケーキ、その他のスイーツに頻繁に使います。なので詰め替え用のシナモンパウダーを常備していて詰め替えながら使用しています。シナモンはメーカーによってかなり風味が違います。風味...
2018.09.18 23:4150分でフォカッチャからのホットサンドああー！昨夜はかなり早く寝落ちしてしまいました。21時前だったと思う。明け方気づいたら子供のベッドで寝ていた。６時になって、スマホのアラームが鳴ったけれど、ベッドの奥に落ちてしまっていたので、いよいよ起きて立ち上がらなくてはならなくなって起き出すことにしました。そしてあさごはんにフォカッチャを焼くことに。50分あれば焼き上がる私のレシピです。四枚のうち２枚は大人用。ブラックオリーブをのせました。
2018.09.18 21:59ハロウィンめいてまいりました〜私のスイーツやお菓子ではないですが、これは頭が柔軟な人が作ったんだろうなぁ〜と思ったスイーツのレシピをご紹介します。マドレーヌの型２種類（シェル型・コキーユ型）をうまく活用しています。