かんたん桜シフォン
こんにちは！BREAD&DAYS じゅんこです。
今日は陽射しが暖かく、日中は窓を開けていました。
今日の午前中は学校公開。
午後はかんたんシフォンの親子レッスン。
こうして準備しておきます。
（あ、たまごは冷蔵庫で待機させました）
材料が多いように見えるかもしれませんが、
かんたんシフォンプレーンのレッスンに使う材料はとてもシンプル。
- 卵
- 砂糖
- 植物油
- 豆乳（牛乳）
- 薄力粉
- バニラオイル
- 塩（なくても可）
以上。
どこのご家庭にもあるもので作れます。
写真にオイルが３種類あるのは、そこから選んでもらうため。
今日は菜種油が選ばれました。
砂糖が２種類あるのも、選んでいただいたから。てんさい糖ときび砂糖。きび砂糖が選ばれました。
春限定の桜シフォンにはてんさい糖が合う気がして、この時期は両方ご用意してお待ちしています。
お菓子作りって、特別なことのように思っている人が多くて、すごく不思議。
うちのこどもたちがまだ小さかった頃
「おやつがなかったらどうするか」
をママ友と話してみたとき、
「作る」
と言ってやや驚かれました。
私にとっては、子連れで外に買い物に行くことの方がずっと面倒なんです。
かんたんシフォンも、家庭にあるもので作ることが可能。
つくってすぐには食べられないけれど、
作業自体はオーブンに入れるまで15分くらいなので、
パンのように何度も取り出して手をかけるような面倒さはありません。
あ、私のオリジナル50分でちゃんとパンは、はじめの30分は忙しいけれど１時間以内にふわふわのパンが焼けるから、それはそれでいいと思ってる(笑)
家庭にあるものから、こんなにふわっふわのシフォンケーキができるなんて、
科学の力ってすごいよね。
今日の生徒さんには、期間限定の桜シフォンも試食に出させていただきました。
桜シフォン作りやすくて、華やかでおすすめです！
またレッスンにきてね！
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