50分でちゃんとパン ふわ甘生地
久しぶりにオリジナルレシピを。
今回は、
私のオリジナルの「50分でちゃんとパン」シリーズに新しく、ふわふわでほんのり甘めの生地が登場するよ！
というおはなし。
甘い生地なので、
甘いフィリングとの相性が◎
サンデーブランチに
- 自家製紅玉のコンフィチュール
- コストコのチョコチップ
を巻き込んでみました。
ちぎりパンに仕上げて、食べたい分だけちぎってもらいます。
生地には卵黄を使っているので、柔らかさが長続きしますよ。
こんなにふわふわなのに、粉からたったの50分で焼き上がっちゃうなんてすごいでしょ！
この生地を使って、
- アーモンドクリームロール
- スイートブール風ちぎりパン
もいいなぁ。
『ふわ甘生地』
つまりはバターロール生地なので、なんでも合わせられて応用がきく、とっても便利な生地です。
- プレーン生地
- ピザ生地
- ふわ甘生地
これまでできたのは3種類。
全部50分で焼きあがるよ！
ふわ甘生地はどう仕上げたら一番グッとくるか、もう少し研究してみます。
それまで少々お待ちを。
プレーン生地とピザ生地はいつでもレッスン受付中です！
プレーン生地のきな粉揚げパンおいしいよーーぜひっ！
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