〈トレイベイク〉いちごジャムをケーキにいれてみたの

BREAD&DAYS じゅんこです。

インスタで公開中のトレイベイクレシピ新作アップしました！

サワークリームを使ったケーキの生地はしっとりとふんわりが同居するおすすめのレシピ。

トップにホワイトチョコレートをかけた食感もいいの！
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#トレイベイク #レシピ公開 BREAD&DAYS オリジナルのケーキレシピを不定期で公開しています。 今回はストロベリージャムのサワークリームケーキ。 自家製のジャムを使っています。 切り分けると断面にイチゴジャムが #ここにいるよ ってアピールしてきます。果実のゴロゴロが残っているタイプのジャムがおすすめ。 いつものように、ポリ袋の中で生地をつくってホーローバットとトースターで焼きました。 高さが出るので、型より上までアルミをしいてね！ 〈作り方〉 ①ポリ袋に室温に戻した無塩バター80gとグラニュー糖100g を入れて袋の上から握るようにしてよくもみこむ。 ②サワークリーム100g、卵２個、アーモンドパウダー50g を加え、その都度よく揉み混ぜる。 ③薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ２、塩ひとつまみをふるい入れて、ポリ袋に空気を入れた状態で口をねじり、強めにふり混ぜる。 ④ホイルをしいたバットに、生地の半量を入れてのばし、イチゴジャム適量をのせる。上からのこりの生地をのばし、シリコンヘラ差し込んで全体を軽く混ぜてからならす。 ⑤トースターまたは180℃に設定したオーブンに入れて30分焼く。トースターの場合は途中でホイルをかぶせる。 焼き上がったら網の上で冷まし、コーティング用ホワイトチョコレートを溶かしてライン上にかけ、固まったら切り分ける。 #homemade #strowberry #jam #sourcream #traybake #traybakerecipe #ストロベリーケーキ #サワークリーム #breadanddays #パン教室 #親子パン教室 #東京 #三鷹 #吉祥寺 #小学生ハーブ教室 #小学生スイーツ教室 #herbalkitchen

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BREAD＆DAYS

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