自作した七味であたりめを
週末がやってきました。
なんだか最近、スルメやエイヒレや酢ダコに惹かれます。
そこで、先日S&Bで作ってきたオリジナルの七味をマヨネーズにかけて、いま、ハムハムしています(笑)
食べて気づいたんですが、
私のブレンドは麻の実が多いみたい。
それがまた香ばしくて歯応えがあって、おいしいわー
S&Bの方によると、
うどん屋さんに卸している七味には、依頼があれば麻の実を使わないそうです。
麻の実って、大きくて歯応えがあるから、お客さんから
『石が入ってたぞ！』
とクレームを受けることがあるんですって。
香ばしくておいしいから私は好きです！
そういえばセミナーでおみやげにいただいた生七味のチューブも、今日の夕食であけました。
ゆず胡椒の青唐辛子を赤唐辛子にしたようなお味でおいしいです！
マヨに混ぜてつけてたべよーっと。
ではみなさん、よい週末を。
メリークリスマス！！
0コメント