レモンスクエアレシピ公開（トレイベイク）

先日から始めた、トースターとポリ袋で作るホーローバットトレイベイクのレシピ公開。

第二弾からはインスタグラムで公開しています。

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レシピはレモンスクエア。レモンバーとも言います。

ぜひ作ってみてね！

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#レモンスクエア #レシピ公開 #トレイベイク @aroma_bakes ホーローバットとオーブントースターとポリ袋で作るトレイベイクのレシピを公開しています。 レモンスクエアはショートブレッド生地にレモンカードをかけて焼くお菓子。 〈準備〉 ホーローバット（18×24）にアルミホイルをしいておく。 〈作り方〉 ①室温に戻したバター110g と 粉砂糖30g をポリ袋にいれてもみ混ぜる。（ポリ袋には常に空気を入れておくと作業しやすい。） ②ふるった薄力粉140g を加えて、ポリ袋の口をねじって勢いよくシャカシャカふり混ぜる。そぼろ状になったら冷凍庫に５分入れて冷やし、バットに出してしきこむ。ラップの上からカードでならすとよい。冷凍庫で5分冷やす。 ③生地にフォークで穴をあける。 160℃に予熱しておいたトースターで30分焼く。普通のトースターの場合、途中焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせる。 ④レモンカードを作る。 ボウルに卵2個 粉砂糖大さじ4 コーンスターチ小さじ4 を入れて泡立て器でよく混ぜる。 小鍋に バター55g レモン果汁大さじ6 粉砂糖大さじ4 を入れて火にかけ、バターが溶けたら、少しずつボウルに加えながら泡立て器で混ぜ、鍋に戻す。 常に混ぜながら弱火にかけて、とろみが出たら火を止め、レモンの皮のすりおろし1/2個分を加える。 ⑤焼き上がった③の上に④を流し、ならしてから150℃のトースターで10分ほど焼く。（普通のトースターの場合ははじめからアルミホイルをかけて） あら熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やし、粉砂糖をかけて12個に切り分ける。 できあがり！ レモンのキュンとするフレーバーを、カード甘さとショートブレッドのサクホロ食感で楽しめるレシピです。 小さいバットで半量にしたり、 ショートブレッドだけでもおいしいよ！ 作ってみてね！ #breadanddays #パン教室 #親子パン教室 #東京 #三鷹 #吉祥寺 #小学生ハーブ教室 #小学生スイーツ教室 #herbalkitchen #aeaj認定アロマセラピスト #aeaj認定アロマテラピーインストラクター #jamha #ハーブアンドライフコーディネーター #メディカルハーブコーディネーター

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