この瞬間実感する
500gの赤サフ（インスタントドライイースト）を、年に何回か開ける。
この瞬間
自分がパン教室の先生なんだなぁーー
と実感するの。
まぁ、500gなんて、実際は大した量じゃないんだけど、
カッチカチのパンパン状態のパッケージをハサミで切り込んだ瞬間、シューって音がなって、空気が入って柔らかくなる、そして量が増える感じになるあの感じが好きなのね。
半量を、OXO（オクソー）の密閉容器に入れて、容器もパッケージも冷凍庫にいれる。
次はいつかな。
オクソーの容器はしっかり洗ってしっかり乾燥させて、
仕上げにcottaのアクアサニターで除菌してます。
0コメント